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Prendre le temps de déguster un bon café « lentement » infusé s’accorde aujourd’hui à la tendance « slow life ». Si l’expresso s’apprécie toujours sur le pouce, les méthodes d’extraction douce font leur grand retour pour la qualité de l’instant café, encore plus de saveurs et davantage de douceur de vivre. Pour un slow café aromatique, la cafetière…

Grand classique de la cuisine Thaïlandaise, le poulet au coco et épices réveille toujours nos papilles. Aromatisé au café, il ne manquera pas de surprendre vos convives. Une petite surprise concoctée pour vous par Lobodis, à cuisiner avec du café de Sumatra bien sûr !

La légende dit que le Café Viennois a été inventé après le siège de Vienne par les Turcs au 17e siècle. Les Viennois n’appréciant pas le café turc, trop amer, y ont ajouté du lait et du miel pour l’adoucir. C’est aussi ainsi que serait né le premier café d’Europe dédié à la dégustation !

Savez-vous que les Français, les Catalans et les Anglais revendiquent chacun être à l’origine de la recette de la crème brûlée ? Crema catalana, Trinity Cream ou Crème brûlée sont très proches en tout cas, l’essentiel étant de se régaler aujourd’hui !

Tout droit venu des Etats-Unis au début du 20ème siècle, le Milk-Shake était d’abord une boisson alcoolisée à base d’œufs avant de devenir, grâce au mixer, une boisson à base de glace, aux saveurs différentes. Le Milk-Shake au café est une excellente recette pour savourer un café glacé.

Lorsqu’on évoque la Colombie c’est au café que l’on pense en premier. Et ce n’est pas à tort puisque la Colombie est le premier pays producteur d'arabica lavé. Toutes les conditions y sont réunies pour produire du café de qualité avec de bons niveaux de rendement : sols volcaniques, reliefs de haute altitude, proximité de l’équateur. L’activité…