Vous apprécierez encore davantage votre café si vous en connaissez l’histoire et les acteurs. Dans ce blog, Lobodis vous dévoile ses secrets de torréfacteur de café pure origine. Rencontrez les producteurs, découvrez les valeurs de notre entreprise et profitez aussi des conseils de nos experts. 

Amateurs de café, partageons notre passion et passons ensemble un bon moment !

Dans le contexte actuel, je ne peux malheureusement mener de mission dans les pays producteurs. Cependant nous gardons le lien et je souhaite également garder le lien avec vous sur ce qui fait la force de Lobodis : le contact direct avec les producteurs.
Voici un retour sur ma dernière mission menée en mars 2020 à la découverte des régions caféières au nord du plus grand pays d’Amérique centrale : le Nicaragua !

 

Partager :
Ma vie de Torréfacteur

La torréfaction, un métier d'expert

Il ne suffit pas de griller du café pour être torréfacteur, la torréfaction nécessite une expertise, des savoir-faire et une excellente maîtrise de la filière café pour vous offrir en tasse des arômes qui racontent une belle histoire. En tant que spécialiste du café pure origine, Lobodis a placé les producteurs et les terroirs au cœur de sa démarche de torréfacteur responsable.

 

Partager :

Le Yirgacheffe d’Éthiopie est le premier café de spécialité que nous avons sélectionné. Un grand classique du café de spécialité qui vient d’une région dont l’appellation est renommée à l’international. Cultivé sous couvert forestier et labélisé bio, le Yirgacheffe de La Caféterie, création Atelier Lobodis est produit près de Gedeb Beriti par des petits producteurs.

 

Partager :