Voyages vers les origines

Au cœur des origines

Regards sur 2019…

2019 fut une année riche en rencontres et en projets auprès des producteurs partenaires de Lobodis. Nous vous proposons de revivre ces expériences à travers une immersion aux côtés de ceux dont le savoir-faire quotidien nous permet de vous offrir de si bons cafés.

 

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Au cœur des origines

Colombie : du café à volonté…

La Colombie est probablement la première origine (si ce n’est LA première ) à laquelle nous pensons tous lorsque le mot “café” est évoqué. Réputée pour ces cafés de qualité, elle est le premier pays producteur d'arabica lavé. En outre, les conditions idéales y sont réunies : sols volcaniques, reliefs de haute altitude, proximité du pays à l’équateur, permettant de cultiver et récolter du café toute l’année, avec de bons niveaux de rendement. Ceci est une particularité colombienne : dans la majorité des pays producteurs, l’activité caféière est saisonnière et la récolte n’est pas étalée dans le temps !

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Au cœur des origines

Guatemala : du café sous les volcans

Découvrir le Guatemala en mars dernier, a été une aventure époustouflante. Ce pays possède la plus grande concentration de volcans actifs d'Amérique centrale. Le Pacaya, et le Fuego, situés à quelques kilomètres de la zone où nous sourçons notre café, sont particulièrement animés… Le Fuego est notamment entré en éruption en juin dernier, provoquant des dégâts humains et matériels importants dans des communautés de caféiculteurs.

 

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Au cœur des origines

Ethiopie : berceau d'origine du café

L’Ethiopie est le 6ème pays producteur de café et peut-être une des origines les plus appréciées au monde. Berceau du café, l'Ethiopie est réputée pour ses arabicas particulièrement aromatiques, cultivés sur les hauts plateaux. Le café y fait l'objet d'une tradition culturelle ancestrale.

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