Vous apprécierez encore davantage votre café si vous en connaissez l’histoire et les acteurs. Dans ce blog, Lobodis vous dévoile ses secrets de torréfacteur de café pure origine. Rencontrez les producteurs, découvrez les valeurs de notre entreprise et profitez aussi des conseils de nos experts. 

Amateurs de café, partageons notre passion et passons ensemble un bon moment !

Plusieurs légendes se croisent sur l’origine de la découverte du café. Un jeune berger d'Éthiopie aurait cueilli quelques fruits du caféier pour en faire une première décoction, et c’est par le Yemen que se répandit ce nouveau breuvage dans l’Empire Ottoman. C’est donc en Turquie que le café est devenu une boisson populaire avant de se diffuser en Italie.

 

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Café côté gourmand, côté pratique

Comme le vin, le café s’accorde avec le fromage

Aussi surprenant que cela puisse paraitre, le café et le vin se ressemblent. Produits de terroir, ils ont de nombreux points communs, d’ailleurs les baristas sont souvent appelés les sommeliers du café ! Et, saviez-vous que, comme le vin, le café s’accorde aussi avec le fromage ?

 

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Café côté gourmand, côté pratique

Le Café aux épices

Le Café aromatisé aux épices est une spécialité marocaine que l’on déguste souvent dans la rue auprès des marchands ambulants ou en fin de repas. Ses parfums sont envoutants et ses saveurs exotiques. Un café à découvrir absolument !

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