Plusieurs légendes se croisent sur l’origine de la découverte du café. Un jeune berger d'Éthiopie aurait cueilli quelques fruits du caféier pour en faire une première décoction, et c’est par le Yemen que se répandit ce nouveau breuvage dans l’Empire Ottoman. C’est donc en Turquie que le café est devenu une boisson populaire avant de se diffuser en Italie.

Aussi surprenant que cela puisse paraitre, le café et le vin se ressemblent. Produits de terroir, ils ont de nombreux points communs, d’ailleurs les baristas sont souvent appelés les sommeliers du café ! Et, saviez-vous que, comme le vin, le café s’accorde aussi avec le fromage ?

Le Café aromatisé aux épices est une spécialité marocaine que l’on déguste souvent dans la rue auprès des marchands ambulants ou en fin de repas. Ses parfums sont envoutants et ses saveurs exotiques. Un café à découvrir absolument !