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Côté gourmand, côté pratique

Le Latte Macchiato

25 janvier 2022
En Italien macchiato veut dire moucheté ou tacheté, le Latte Macchiato est une mousse de lait mouchetée de café. On prépare d’abord le lait avant d’y mettre le café, contrairement au Cappucino où la mousse s’ajoute sur l’expresso. Les deux étant délicieux bien sûr !
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Au cœur des origines

Lobodis auprès des caféiculteurs pour une agriculture durable

6 décembre 2021
L’agriculture durable s’est développée avec la prise de conscience des limites et dangers de l’agriculture conventionnelle. En effet, les niveaux de rendement toujours croissants de la production intensive obligent le recours à l'irrigation et à l’utilisation importante d’intrants (produits phytosanitaires, matériel agricole) qui polluent l’air,…
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Paroles d'Experts

Les métiers du café : qu'est ce qu'un importateur de café ?

3 décembre 2021
Peu connus du grand public, et rarement mentionnés par les torréfacteurs, les importateurs de café sont pourtant des acteurs indispensables de la filière café ! Comme son nom l’indique un importateur est celui qui va importer le café vert, le stocker et le vendre aux torréfacteurs.Chez Lobodis, nous ne choisissons pas les importateurs au hasard !…
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Au cœur des origines

Réseau MATE : la solution Lobodis pour un sourcing direct et durable

3 novembre 2021
Début 2021, nous avons lancé le réseau MATE (Missions Agronomiques de Terrain externalisées) : un réseau de consultants, partenaires de Lobodis, missionnés ponctuellement pour effectuer le suivi de nos filières directement sur le terrain. Pourquoi cette évolution ? Comment ce Réseau nous fait gagner en réactivé ? Je vous en dis plus ci-dessous. …
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Au cœur des origines

Red EcolSierra ; une nouvelle coopérative partenaire grâce au réseau MATE

3 novembre 2021
Après de longs mois "confinés" en France, nous sommes très heureux de vous annoncer que nous sommes enfin retournés sur le terrain après plus d’un an et avons ainsi pu créer un nouveau partenariat avec la Colombie. Nous vous invitons à découvrir ci-après comment ce partenariat a pu se concrétiser.
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Au cœur des origines

Brésil : une année difficile pour les producteurs

30 août 2021
Malgré une année 2021 particulièrement compliquée pour le Brésil, les producteurs de café d'Assofé dont nous sommes partenaires restent mobilisés et continuent de s'investir dans de nouveaux projets pour avancer quoiqu'il arrive.
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De petits gestes qui peuvent tout changer

Trier ses emballages, un geste simple !

13 juillet 2021
Selon les chiffres publiés en 2020 par l’éco-organisme Citeo, 70 % d’emballages ménagers ont été recyclés en 2019, soit 104 000 tonnes de plus qu’en 2018, et 89% des Français trient les emballages, dont 51% de façon systématique. Et vous, triez-vous vos emballages de café ?
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