Tous nos articles

Le craquant au caramel et beurre salé est une spécialité bretonne, Lobodis a transformé cette recette pour y introduire un peu de café, torréfié en Bretagne évidemment. Quelques fruits secs font de ce Craquant au café un gâteau croquant et croustillant !

Originaire d’Irlande, cette boisson chaude à base de café et de whisky avait pour vocation de réchauffer les militaires pendant la Seconde Guerre Mondiale. Aujourd’hui dessert ou digestif, l’Irish Coffee se déguste en fin de repas, avec modération bien sûr !

La verrine se décline en entrée comme en dessert, toujours élégante et raffinée, elle réserve de belles surprises à la dégustation. Le mélange chocolat, poire et café est d’une grande finesse et ravira vos invités. Une recette de verrine Lobodis à tester sans tarder !

Le café est la seconde boisson consommée au monde après l’eau et, la matière première la plus utilisée après le pétrole. Les origines du café sont anciennes et plusieurs légendes racontent à peu près la même histoire. Le café s’est ensuite répandu sur la planète au fil du temps rencontrant toujours davantage d’amateurs. Lobodis vous raconte !

De nombreuses marques de café existent, qui se déclinent en grain, moulu, dosettes ou capsules. Faire un choix en adéquation avec nos goûts et nos habitudes de dégustation n’est pas toujours simple. Nous vous donnons quelques pistes pour choisir votre café.

La caféiculture exige de nombreux savoir-faire pour produire un café de qualité qui révèlera tous ses arômes dans votre tasse. Du choix des terres de plantation à la torréfaction, chaque étape de la production est importante, récolte, séchage, tri, conditionnement. Lobodis retrace pour vous le parcours du café.