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Aimer le café de qualité c’est être attentif aux arômes de chaque tasse. Pour profiter durablement de toutes les qualités organoleptiques du café, après ouverture de son emballage, il est important de bien le conserver. Et n'oubliez pas, un café bien conservé, évite aussi de jeter un paquet entamé !

Depuis quelques mois, nous vous proposons de déguster votre café accompagné de confiture. Nous avons composé pour vous quelques accords gourmands, nos duos café-confiture, et 6 confitures Orijin® sont disponibles dans notre e-boutique Lobodis. Pourquoi avoir choisi les confitures du Bois Jumel ?

Chanchamayo est le terroir historique d’approvisionnement de Lobodis au Pérou. Cette province, située au Centre-Ouest du pays, est particulièrement touchée par la déforestation, un phénomène préoccupant contre lequel, à notre échelle, nous souhaitons agir. Nous nous sommes donc engagés dans un projet d’agroforesterie au côté de notre coopérative…

La crème Chantilly classique accompagne nombre de nos desserts, tartes, gâteaux, salades de fruits, flans et crèmes. Si vous êtes amateur de café, vous apprécierez sans doute, une note supplémentaire de café dans votre Chantilly ;)

Appelé aussi Semifreddo, qui signifie mi-froid en italien, le Parfait Glacé est simple à réaliser quand on a envie d’un dessert rafraîchissant sans avoir de sorbetière à disposition.

Le Café Glacé est bien entendu réalisé avec du café, qui peut être servi chaud et refroidi avec des glaçons, style café frappé, ou infusé directement à froid tout simplement. Notre recette est plus gourmande, mais très simple à réaliser aussi !