Les crêpes bretonnes au beurre salé
Claire Chargée de communication digitale
Créativité, contenus, expérience clients et offre produit sont les préoccupations de Claire. Elle est en charge au quotidien des réseaux sociaux, du blog ainsi que notre eshop.
Vos ingrédients pour 4 personnes
250 g de farine
4 œufs
½ litre de lait
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre ½ sel fondu
Votre recette de délicieuses crêpes bretonnes
Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
Mélangez doucement puis ajoutez petit à petit le lait froid.
La pâte doit être fluide, rajoutez un peu de lait si elle vous paraît trop épaisse.
Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi et mélangez de nouveau.
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude légèrement graissée avec du beurre en faisant un mouvement de rotation pour répartir la pâte.
Posez la poêle sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore, retournez-là.
Laissez cuire une minute par côté environ.
Et répétez l’opération jusqu’à ce que la pâte soit finie.
Nos astuces
À la Chandeleur, la coutume veut que l’on tienne une pièce dans la main pour retourner les crêpes dans la poêle en les faisant sauter sans les faire tomber afin de ne pas manquer d’argent dans l’année. :-)
Notre Conseil
Dégustez vos crêpes garnies de confitures Orijin® avec un bon café pour passer un moment de pure gourmandise.
