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La caféiculture exige de nombreux savoir-faire pour produire un café de qualité qui révèlera tous ses arômes dans votre tasse. Du choix des terres de plantation à la torréfaction, chaque étape de la production est importante, récolte, séchage, tri, conditionnement. Lobodis retrace pour vous le parcours du café.

La pâte sablée serait d’origine normande ou sarthoise. En Bretagne on la réalise avec du beurre salé bien sûr, mais vous pouvez la préparer selon votre goût. Garnie d’une ganache chocolat et café des Caraïbes, la Tartelette sablée a un petit air de fête !

Le Granité était à l’origine une boisson refroidie avec de la neige. C’est Alexandre le Grand qui eut l’idée d’améliorer la recette en y intégrant un mélange de fruits et de miel. Une formule dont le succès est toujours d’actualité, à réaliser avec du café sucré !

Torréfacteur de café depuis 1988, Lobodis s’engage pour proposer des cafés respectueux des hommes et de l’environnement à toutes les étapes de la filière. Lobodis développe aussi de nombreux partenariats pour promouvoir une consommation durable.

Café pur arabica, le café décaféiné Lobodis est labellisé bio par la qualité de son café vert et grâce à la méthode de décaféination innovante que nous avons choisi d’utiliser. Moulu, en grains ou en capsules espresso, nos décaféinés vous révèlent ainsi tous leurs arômes.

Situé entre le Nicaragua et le Guatemala, le Honduras est l'un des principaux pays producteur de café au monde. Maud, notre responsable achats y a réalisé, début mars 2020, sa première visite. Elle nous fait part de ses impressions et de ses rencontres avec nos coopératives partenaires.