En novembre dernier, j’ai embarqué pour l'Amérique Latine, direction la Bolivie, un pays “vertigineux” ! Tout en haut, l’Altiplano, à plus de 4 000 mètres, au nord-est, la forêt amazonienne… Entre les deux, les Yungas : des étendues de terre, difficiles d’accès mais très fertiles, bien arrosées, souvent baignées de brouillard. C’est là que pousse…
