La réputation du Brésil en termes de café n’est plus à démontrer. Toutefois comme dans tous les pays producteurs, vous trouverez d’excellents cafés et des cafés bas de gamme. Chez Lobodis, nous sélectionnons uniquement des cafés Pure Origine qui se distinguent par leur grande qualité et un goût unique, lié à leur terroir de production.
Pour cet arabica brésilien, le process « nature » et la richesse du terroir du Sul Minas, répondent parfaitement à nos critères de sélection. Peu connus il y a quelques années, les cafés natures sont revenus sur les devants de la scène grâce à leur typicité et des profils sensoriels originaux.
Notre Brésil offre une tasse fine, peu acide , reconnaissable entre toutes. Vous obtiendrez un café doux, rond, aux notes de fruits secs, avec des dominantes de céréales grillées et de cacahuètes. Son acidité étant très faible le Pure origine Brésil est idéal pour les estomacs délicats. Je trouve qu’il s’accorde parfaitement avec un dessert fort en chocolat, un bonheur pour les gourmands !
