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Le thé est bien plus qu’une simple boisson, c’est un art de vivre à part entière. Mais derrière sa douceur, se cache une substance qui intrigue : la théine. Que se cache-t-il réellement derrière ce nom ? Dans cet article, nous vous emmenons à la découverte de ses effets, de ses différences avec la caféine et des alternatives pour tous ceux qui…

Préparer une bonne tasse de thé est un art qui nécessite attention et savoir-faire. Dans cet article, nous vous partageons nos conseils pour sélectionner le thé idéal et maîtriser chaque aspect de sa préparation. La promesse d’une expérience de dégustation incomparable !

Après, un premier déplacement d’introduction au Pérou en janvier 2024, j’ai rechaussé mes bottes en mars dernier, en direction du 1er pays producteur de café d’Amérique centrale : le Honduras. Avec plus de 5,5 millions de sacs produits sur la dernière récolte, le café est la matière première agricole la plus exportée du pays, devant les produits de…

Toujours soucieux de vous proposer des thés et infusions d’exception, il était essentiel pour nous de maitriser entièrement la chaine de valeur, de l’approvisionnement à la distribution. C’est pourquoi, en tant que torréfacteur responsable, nous avons choisi de collaborer avec une entreprise française spécialisée dans la production et le…

Le 21 mai célèbrera la journée internationale du thé, l’occasion de souligner l’importance de s’informer sur les différents thés, leur culture et leur mode de production. C’est dans cet esprit que nous vous invitons à plonger dans le fascinant chemin du thé, de la plante à la tasse, et à explorer les étapes minutieuses de la transformation de cette…

Dans l'art du thé, la reconnaissance d'un produit d’exception est une étape cruciale pour garantir une expérience de dégustation mémorable. Explorez dans cet article comment reconnaitre un thé de qualité, de son aspect visuel aux arômes, en passant par la méthode de récolte. Découvrez également nos conseils pour profiter pleinement de chaque…

Populaires à travers le monde, le thé, le maté et le rooïbos se distinguent par leurs caractéristiques et vertus bien différentes. Dans cet article, nous vous invitons à explorer leurs spécificités, les nuances de leurs saveurs et les bienfaits qui se cachent derrière chaque gorgée de votre boisson préférée.

Vous venez d’acquérir une machine à café à grain (broyeur ou autre) ou vous envisagez de le faire prochainement ? Vous rêvez de savourer un espresso corsé avec de belles notes aromatiques ou encore un cappuccino aux saveurs gourmandes, mais vous vous demandez quel café en grains choisir ? Voici nos recommandations pour sélectionner un café en…

Adopté en mai 2023 par le Conseil européen, le règlement sur la déforestation importée en Europe est entré en vigueur le 29 juin. A partir de cette date, les entreprises ont 18 mois pour s’y conformer et ne plus s'approvisionner dans des localisations contribuant à la déforestation. Concernés par ce nouveau réglement, il était important pour…