Comment choisir un café plus respectueux de l’environnement ?
Angélique responsable QUALITé, sécurité et environnement
Formée à l’écoconception, diplômée SCA, Angélique met au point les différents profils de torréfaction et les moutures adaptées. Elle déguste quotidiennement des échantillons de café venus du monde entier et en ressent les plus subtils arômes. Sublimer un café Pure Origine ou concevoir un assemblage original pour votre plus grand plaisir, sont ses plus beaux challenge !
Qu’est-ce qu’un café plus respectueux de l’environnement ?
Un café plus respectueux de l’environnement, c’est un café cultivé, transformé et commercialisé en limitant au maximum son empreinte écologique à chaque étape de son cycle de vie — de la plantation à la tasse, dans le respect des personnes qui le produisent.
Comment choisir un café engagé et responsable ?
Boire un café est bien plus qu’un rituel du matin, c’est aussi l’occasion de soutenir une filière qui évolue, s’adapte et innove face aux défis environnementaux. Voici quelques repères simples pour reconnaître un café respectueux de la planète.
REPÉRER UN CAFÉ RÉELLEMENT ENGAGÉ
Les labels officiels sont une première garantie de confiance, à condition d’en saisir la portée et les exigences qu’ils impliquent :
- AB (Agriculture Biologique) : ce label certifie une culture sans pesticides chimiques et encourage des méthodes agricoles qui respectent les sols et la biodiversité.
- Fairtrade (Commerce équitable) : ce label, quant à lui, assure un prix minimum garanti pour les producteurs, tout en finançant des projets sociaux locaux, tels que des programmes d’accès à l’éducation ou encore des installations sanitaires.
- Planet Score : cet étiquetage évalue l’impact environnemental global d’un produit, de sa culture à sa transformation en passant par le transport. Grâce à un système de notation simple, il guide ainsi le consommateur vers des choix à faible impact environnemental. ► L’affichage Planet Score, un choix assumé pour Lobodis
CONNAÎTRE L'HISTOIRE DU CAFÉ DERRIÈRE CHAQUE TASSE
La traçabilité assure transparence et qualité en dévoilant le parcours du café, depuis la parcelle cultivée jusqu’à votre tasse. Sur l’emballage, vérifiez les informations clés : origine précise, numéro de lot, nom du producteur ou de la coopérative, méthodes de culture utilisées… Autant d’éléments concrets qui reflètent une démarche authentique et transparente.
Un café de qualité repose sur une transparence totale à chaque étape de sa filière. Ainsi, dans le cadre de sa démarche de sourcing durable, Lobodis travaille en lien direct avec les producteurs afin de suivre rigoureusement chaque café depuis son lieu de culture jusqu’à la tasse. Grâce à un système de suivi accessible via le numéro de lot, chacun peut alors retracer l’origine du café qu’il consomme.
► Découvrez l’outil de traçabilité Lobodis
PRIVILÉGIER LES CAFÉS ISSUS DE L'AGROFORESTERIE
L’agroforesterie : un choix contre la déforestation
La culture intensive du café est l’une des causes majeures de la déforestation dans les régions tropicales. Pour satisfaire une demande mondiale toujours plus forte, d’immenses surfaces forestières sont sacrifiées au profit de la monoculture. Les conséquences de ce modèle sont lourdes : effondrement de la biodiversité, appauvrissement des sols, augmentation des émissions de CO₂ et fragilisation des écosystèmes locaux.
Face à ce constat, l’agroforesterie offre une alternative durable. Cette pratique consiste à recréer un écosystème diversifié, en cultivant le café à l’ombre d’arbres natifs de haute taille. Les bénéfices de cette cohabitation entre arbres et cultures de café sont multiples :
- préservation de la biodiversité ;
- meilleure fertilisation des sols ;
- amélioration de la résilience des cultures face aux effets du changement climatique grâce à la captation du carbone ;
- diversification des revenus et meilleures conditions de travail pour les producteurs.
L’engagement de Lobodis vers le zéro déforestation
Acteur engagé depuis plus de 30 ans, Lobodis répond également aux défis environnementaux du secteur caféier en soutenant une agriculture durable et régénératrice, fondée sur des pratiques responsables comme l’agroforesterie.
Et notre engagement ne s’arrête pas là. Grâce à des visites régulières sur le terrain et à la création d’un outil de suivi géolocalisé, nous évaluons avec précision l’impact environnemental de chacune de nos filières. Ce système unique nous permet de suivre l’évolution du couvert forestier et d’agir rapidement si une zone est à risque.
Et pour que vous puissiez, vous aussi, faire un choix éclairé, nous avons intégré ces données aux fiches de nos coopératives accessibles via le numéro de lot présent sur votre café ou directement sur notre site web.
Vous y trouverez :
- le niveau de risque de déforestation, identifié par un code couleur simple ;
- la part de producteurs pratiquant l’agroforesterie dans la coopérative ;
- l’évolution de la perte de couvert forestier depuis 2020 dans la zone de culture.
► En savoir plus sur l’engagement de Lobodis vers le zéro déforestation
OPTER POUR UN TORRÉFACTEUR SOUCIEUX DE SON EMPREINTE ENVIRONNEMENTALE
Au-delà de sa culture, le café a un impact environnemental à chaque étape de sa transformation. La torréfaction, le conditionnement ou encore la logistique sont autant de maillons à optimiser pour tendre vers une filière plus durable.
Dans cette dynamique, Lobodis s’engage depuis plusieurs années à limiter son empreinte écologique à travers des actions concrètes :
- surveillance rigoureuse de nos consommations d’énergie et d’eau ;
- lutte contre le gaspillage alimentaire via le programme Green-Go de l’ADEME ;
- revalorisation des co-produits ;
- sensibilisation de nos consommateurs aux écogestes ;
- engagement à réduire l’empreinte carbone de nos transports grâce au dispositif FRET21 de l’ADEME.
Parallèlement, notre démarche de sobriété écologique s’accompagne d’un objectif ambitieux : 100 % de recyclabilité pour nos emballages d’ici fin 2025. Ce projet s’est amorcé dès 2012 avec la suppression de l’aluminium dans nos conditionnements, puis en 2013, avec le lancement de nos capsules 100 % végétales, devenues compostables à domicile en 2022, ainsi que nos dosettes monodoses composables industriellement. Les innovations technologiques « Made in France »pour nos capsules sont un bel exemple de notre engagement pour vous aider à « consommer autrement ».
FAVORISER LES CIRCUITS COURTS ET LES RELATIONS DIRECTES
Face à l’urgence climatique, faire le choix d’un café transformé dans une logique de proximité est un acte fort. Moins de kilomètres parcourus, plus de transparence, et un soutien concret aux acteurs locaux. Ainsi, en concentrant sa torréfaction en Bretagne, au plus proche des consommateurs, Lobodis renforce la cohérence de son modèle durable. Dans cette logique de circuit court, nous valorisons le savoir-faire local tout en garantissant un contrôle optimal de la qualité.
Aussi, dès que cela est possible, nous favorisons des fournisseurs et prestataires locaux pour les approvisionnements nécessaires au fonctionnement de notre entreprise, ce qui stimule l’emploi et la croissance économique régionale. Cette implication s’accompagne d’un engagement actif dans des réseaux bretons, notamment au sein de Produit en Bretagne, collectif soutenant l’économie et la culture locales dans le respect de normes strictes en termes d’emploi, d’éthique sociale et environnementale.
► Découvrez les cafés Lobodis qui soutiennent l’économie locale
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