Le café arabica du Nicaragua, cultivé dans les montagnes du nord du pays, bénéficie d’un climat frais et sec, d’une terre volcanique riche et d’une grande diversité biologique. La maturation lente, la récolte manuelle et le traitement par voie humide donnent à ce café Pure Origine d’exceptionnelles qualités organoleptiques et des arômes délicats, spécifiques au Nicaragua.
Paroles d'Experts
Pure Origine Nicaragua : un café doux et acidulé
Notre Nicaragua est un café à la fois doux et acidulé, qui me semble idéal pour un agréable réveil le matin.
Je conseille de le préparer plutôt avec une cafetière à piston de type Bodum® pour laisser à chacun la possibilité de « corser » plus ou moins son café selon le temps d’infusion. Attention cependant, une infusion trop longue peut aussi casser la pointe d’acidité typique du Nicaragua Pure Origine !
Je vous souhaite une très bonne dégustation.