LE BLOG DE LOBODIS, torréfacteur engagé - Recette café Pure Origine Lobodis : café glacé

25 juin 2021 - par Claire , chargée de communication digitale

Claire Chargée de communication digitale

Créativité, contenus, expérience clients et offre produit sont les préoccupations de Claire. Elle est en charge au quotidien des réseaux sociaux, du blog ainsi que notre eshop.

(Article mis à jour le 19 juin 2026)

Longtemps réservé aux terrasses et aux coffee shops, le café glacé s’impose comme l’une des boissons phares de la saison estivale. Il peut être réalisé à partir d’un espresso servi chaud puis refroidi avec des glaçons, dans l’esprit d’un café frappé, ou être directement infusé à froid pour révéler une autre facette de ses arômes. Quelle que soit la méthode choisie, c’est une autre façon d’apprécier les arômes du café, tout en répondant aux envies de fraîcheur des beaux jours. Dans cette recette, nous avons opté pour une version plus gourmande, associant café, lait et caramel pour une pause estivale à la fois simple à préparer et pleine de saveurs.

À RETENIR

Le café glacé peut aussi bien se préparer simplement à partir d’un espresso refroidi avec des glaçons ou directement être infusé à froid.
Le café glacé s’associe très bien avec du lait, du caramel et/ou de la crème pour une version plus gourmande.
Cette recette joue sur l’équilibre entre l’intensité du café, la douceur sucrée du caramel et la fraîcheur des glaçons.
Un café aux notes fruitées et aromatiques, tel que le café pure origine d’Ethiopie Lobodis, fonctionne particulièrement bien en version froide.
Une préparation simple, rapide et idéale pour les pauses d’été.

Recette : café glacé au caramel

QUAND LA PAUSE CAFÉ SE TRANSFORME EN PLAISIR GOURMAND

Un café bien serré, quelques glaçons, une touche de caramel… et la magie opère. La rencontre entre l’amertume du café et la douceur sucrée du caramel crée une boisson équilibrée, réconfortante et rafraîchissante à la fois. À mi-chemin entre énergie et gourmandise, ce café glacé au caramel transforme une simple pause en véritable moment plaisir.

VOS INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

3 cl d’expresso
2 cuillères à soupe de caramel liquide
11 cl de lait
Crème fouettée ou chantilly
Glaçons pilés

PRÉPARATION

1 • Fais chauffer le caramel à la casserole ou quelques secondes au micro-ondes pour bien le fluidifier.
2 • Ajoute le café et le lait, puis fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3 • Verse la préparation dans un grand verre rempli de glaçons, ou mixe-la dans un blender avec de la glace pilée pour une version frappée.
4 • Termine par une couche de crème fouettée ou de chantilly. Ton café glacé est prêt à être dégusté !

café glacé avec le café Pure origine Ethiopie de Lobodis

PETIT CONSEIL LOBODIS

Pour une version encore plus gourmande, n’hésite pas à travailler la finition juste avant de servir. Un filet de caramel supplémentaire vient renforcer la douceur de la boisson, tandis que quelques copeaux de chocolat déposés sur le dessus apportent une touche croquante et élégante.
Avec le café pure origine d’Éthiopie Lobodis, la recette gagne en finesse : ses notes fruitées et florales se révèlent particulièrement bien en version glacée et s’harmonisent naturellement avec le caramel. À déguster bien frais pour profiter pleinement de son équilibre entre fraîcheur, douceur et intensité aromatique.

Café pure origine d’Éthiopie Lobodis : l’élégance fruitée

Reconnu pour sa finesse aromatique, le café pure origine d’Éthiopie Lobodis se distingue par une belle complexité en tasse. En version froide ou glacée, il révèle tout autant ses notes d’abricot et des arômes fleuris délicats. Associé au caramel, il gagne en rondeur sans perdre sa personnalité, offrant une boisson équilibrée, fraîche et subtilement gourmande. Une manière originale de redécouvrir un café d’origine dans une version résolument estivale.

Alors, le café glacé au caramel deviendra-t-il ton incontournable de l’été ?