Côté gourmand, côté pratique

Vous aimez simplement le bon café, vous vous intéressez à la caféologie ou vous cultivez votre talent de barista ? Trouvez dans cette rubrique les conseils de préparation et astuces pratiques d’Angélique, responsable qualité Lobodis. Régalez-vous aussi des recettes au café de Mégane, notre partenaire diététicienne passionnée de cuisine ! Découvrez également l'univers du thé en vrac, des produits désormais disponibles chez Lobodis.
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Côté gourmand, côté pratique

Le Spéculoos au café

Biscuit à la cannelle inscrit à l'Inventaire Bruxellois du Patrimoine culturel immatériel depuis 2020, le spéculoos est un incontournable de la gastronomie belge, qui se déguste traditionnellement avec le café.
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Côté gourmand, côté pratique

Tuiles aux amandes et au café arabica

Faciles à réaliser, les Tuiles, fines et croustillantes, peuvent accompagner vos crèmes dessert ou glaces, ou simplement votre café comme une gourmandise légère en fin de repas ou au goûter. Avec une note de café, les Tuiles sont encore plus succulentes bien entendu…
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Côté gourmand, côté pratique

Pain Café au lait

Les recettes de pain maison se déclinent à l’infini. Mais avez-vous déjà pensé à aromatiser votre pâton avec du café ? C’est original, et ça ne manquera pas de surprendre vos convives. La recette de pain au café et lait est facile à réaliser.
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Côté gourmand, côté pratique

Les crêpes bretonnes au beurre salé

Rapide et simple à réaliser, la pâte à crêpes est une recette universelle qui varie selon les régions ou les pays. En Bretagne, c’est incontournable, les crêpes sont faites avec du beurre salé, ce qui leur donne un goût unique.
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Côté gourmand, côté pratique

Caramel au beurre salé et au café

Pour accompagner les crêpes, en garniture d’une glace ou simplement étalé sur une tartine, le caramel est une délicieuse gourmandise facile à réaliser. Le caramel au beurre salé agrémenté d’une note de café est encore plus parfumé.
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Côté gourmand, côté pratique

Le Latte Macchiato

En Italien macchiato veut dire moucheté ou tacheté, le Latte Macchiato est une mousse de lait mouchetée de café. On prépare d’abord le lait avant d’y mettre le café, contrairement au Cappucino où la mousse s’ajoute sur l’expresso. Les deux étant délicieux bien sûr !
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Côté gourmand, côté pratique

Les conseils de Lobodis pour une petite cure détox

Après les fêtes de fin d’année et sa série de repas souvent trop riches et trop copieux, l’organisme a besoin d’éliminer les toxines pour retrouver sa vitalité. Une petite cure détox s’impose donc souvent au mois de janvier, période des bonnes résolutions ! Voici quelques conseils pour vous accompagner.