Ma vie d'expert

De la cerise du caféier à la dégustation, il y a bien des étapes à franchir pour sublimer votre pause-café. Le choix du terroir, la récolte, le séchage, le tri des grains sont tout aussi essentiels que la torréfaction. Et pour les adeptes du thé, là aussi certaines étapes sont essentielles, des critères primordiaux pour la reconnaissance de thés de qualité… profitez de nos savoir-faire et devenez un virtuose du café et du thé en prenant le temps d’apprécier tous les arômes et saveurs de vos boissons préférées.
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Paroles d'Experts

Le Café, de la plantation à la torréfaction

La caféiculture exige de nombreux savoir-faire pour produire un café de qualité qui révèlera tous ses arômes dans votre tasse. Du choix des terres de plantation à la torréfaction, chaque étape de la production est importante, récolte, séchage, tri, conditionnement. Lobodis retrace pour vous le parcours du café.
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Le décaféiné Lobodis : un café bio et riche en arômes

Café pur arabica, le café décaféiné Lobodis est labellisé bio par la qualité de son café vert et grâce à la méthode de décaféination innovante que nous avons choisi d’utiliser. Moulu, en grains ou en capsules espresso, nos décaféinés vous révèlent ainsi tous leurs arômes.
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Pure Origine Honduras : un café intense en grains comme en capsules

Cultivé en altitude, entre 1 000 et 1500 m, dans la région historique de Copán, le café Pure Origine du Honduras Lobodis vous révèle à chaque gorgée une histoire, celle des Mayas peut-être ! Le café du Honduras pur arabica est aussi délicat qu’acidulé, ses arômes fruités et épicés en font un café parfumé, intense et généreux à déguster à tout…

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Le caracoli ou le mystère d’un grain de café vert unique

Un caféier peut produire jusqu’à 100 cerises environ. Chaque cerise de café vert abrite un noyau qui se compose normalement de deux graines appelées fèves. Mais une exception confirme la règle : le caracoli. Mystère de torréfacteur !
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Le choix du café vert, c'est tout le secret d'un bon café !

Si le café vert est aujourd’hui le nouvel allié des régimes minceur et du bien-être, savez-vous qu’il est surtout à l’origine de la qualité d’un café ? Pour éveiller tous vos sens lors de la dégustation, Lobodis sélectionne rigoureusement les grains de café vert en amont de la torréfaction. C’est notre secret de torréfacteur !
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Pure Origine Brésil : un café de terroir typique

La réputation du Brésil en termes de café n’est plus à démontrer. Toutefois comme dans tous les pays producteurs, vous trouverez d’excellents cafés et des cafés bas de gamme. Chez Lobodis, nous sélectionnons uniquement des cafés Pure Origine qui se distinguent par leur grande qualité et un goût unique, lié à leur terroir de production. 
Pour cet…

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Le Pure Origine Bolivie : une tasse tout en délicatesse

La subtilité et la finesse se marient pour donner une sensation étonnante de vivacité à ce café de bonne intensité, sans force excessive, doté d’arômes délicats de noisettes et d’amandes grillées, qui flatteront longuement vos papilles. Un café Pure Origine bio et Fair Trade, 100% arabica qui est un “best-seller”.