Boissons

Envie d’apporter une touche bretonne à votre pause-café ? Le mocha au caramel beurre salé est une invitation à la gourmandise. Cette boisson généreuse associe l’intensité du café, la douceur du lait, la richesse du chocolat et l’onctuosité du caramel au beurre salé. Un équilibre réconfortant qui transforme une simple tasse de café en véritable…

Voici de belles occasions de jouer les baristas avec nos cafés robusta du Vietnam ou du Mexique issus de notre gamme Les Créatifs Lobodis. Ces cafés robusta de grande qualité, sourcés auprès de nos producteurs et sublimés par nos experts torréfacteurs, offrent une belle intensité en tasse et une structure idéale pour les préparations lactées. Deux…

Que diriez-vous de vous transformer en Barista ? Angélique, notre experte café, a revisité le café Mocha pour vous proposer cette version spéculoos. Une délicieuse boisson lactée à base de robusta du Vietnam, de spéculoos et chocolat blanc. Un vrai régal pour vos plaisirs gourmands. A vos tasses, prêt(e)s ?

Lobodis a revisité pour vous le Mocha avec son Mocha blanc ! Une recette de notre experte Angélique pour une boisson gourmande à base de robusta du Mexique et de chocolat blanc. Auriez-vous des talents de barista ?

Originaire d’Italie, le latte macchiato - littéralement « lait tacheté » ou « lait marqué » - séduit autant par sa simplicité que son élégance visuelle. Contrairement au cappuccino, où le café accueille la mousse de lait, ici c’est l’inverse : le lait est la base, sur laquelle le café vient délicatement se déposer et le marquer. Une boisson douce,…

Longtemps réservé aux terrasses et aux coffee shops, le café glacé s’impose comme l’une des boissons phares de la saison estivale. Il peut être réalisé à partir d’un espresso servi chaud puis refroidi avec des glaçons, dans l’esprit d’un café frappé, ou être directement infusé à froid pour révéler une autre facette de ses arômes. Quelle que soit la…

Le Café aromatisé aux épices est une spécialité marocaine que l’on déguste souvent dans la rue auprès des marchands ambulants ou en fin de repas. Ses parfums sont envoutants et ses saveurs exotiques. Un café à découvrir absolument !

Le café viennois fait partie des grandes recettes traditionnelles qui ont traversé les siècles sans perdre de leur charme. Selon la tradition, il serait apparu après le siège de Vienne par les Turcs au XVIIe siècle, lorsque les habitants auraient cherché à adoucir le café rapporté de l’Empire ottoman en y ajoutant du lait et du miel. Réputée pour…

Tout droit venu des États-Unis au début du XXe siècle, le milk-shake était alors une boisson alcoolisée riche, à base d’œufs, avant de se transformer avec l’arrivée du mixeur en une préparation froide et crémeuse à base de lait et de glace. Aujourd’hui, il s’est imposé comme une boisson-dessert incontournable, déclinée à l’infini selon les goûts et…