Boissons

Le Café aromatisé aux épices est une spécialité marocaine que l’on déguste souvent dans la rue auprès des marchands ambulants ou en fin de repas. Ses parfums sont envoutants et ses saveurs exotiques. Un café à découvrir absolument !

La légende dit que le Café Viennois a été inventé après le siège de Vienne par les Turcs au 17e siècle. Les Viennois n’appréciant pas le café turc, trop amer, y ont ajouté du lait et du miel pour l’adoucir. C’est aussi ainsi que serait né le premier café d’Europe dédié à la dégustation !

Tout droit venu des Etats-Unis au début du 20ème siècle, le Milk-Shake était d’abord une boisson alcoolisée à base d’œufs avant de devenir, grâce au mixer, une boisson à base de glace, aux saveurs différentes. Le Milk-Shake au café est une excellente recette pour savourer un café glacé.

Originaire d’Irlande, cette boisson chaude à base de café et de whisky avait pour vocation de réchauffer les militaires pendant la Seconde Guerre Mondiale. Aujourd’hui dessert ou digestif, l’Irish Coffee se déguste en fin de repas, avec modération bien sûr !

Le Granité était à l’origine une boisson refroidie avec de la neige. C’est Alexandre le Grand qui eut l’idée d’améliorer la recette en y intégrant un mélange de fruits et de miel. Une formule dont le succès est toujours d’actualité, à réaliser avec du café sucré !