Quand le phénomène Kombucha s'invite chez Lobodis
Céline Responsable pôle communication de Lobodis
Curiosité produit et curiosité tout court, stratégie de marques, gestion des packagings, appétence envers l’étude du comportement du consommateur et dans la mise en place d’une expérience client positive, voici de belles missions pour Céline.
Une boisson millénaire remise au goût du jour
Né en Asie il y a plus de deux millénaires, le kombucha, autrefois surnommé le « thé de l’immortalité », aurait vu le jour sous la dynastie Qin. De là, il aurait voyagé vers le Japon, puis la Russie et l’Europe. Aujourd’hui, cette boisson ancestrale jouit d’une popularité mondiale et séduit particulièrement les amateurs de produits naturels, qui apprécient à la fois son goût et ses bienfaits.
Le kombucha est une boisson fermentée obtenue grâce à un procédé naturel où se rencontrent thé, eau, sucre et une culture symbiotique de levures et de bactéries appelée « mère de kombucha » ou SCOBY en anglais (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Lors de la fermentation, les levures transforment le sucre en alcool, créant les fines bulles qui rendent la boisson naturellement pétillante. Les bactéries transforment ensuite cet alcool en acides organiques, à l’origine de son goût subtilement acidulé.
Un savoir-faire innovant
Pour créer un kombucha à notre image, nous nous associons à un créateur de thés bio partageant les mêmes exigences de qualité et de durabilité. À partir de tisanes gourmandes, nous élaborons des recettes respectueuses de la naturalité et du goût, sans arômes artificiels ni édulcorants.
Les kombuchas Lobodis sont sans sucre et non pasteurisés, ce qui permet de conserver toute la vitalité des probiotiques, réputés pour leurs bienfaits digestifs, tout en offrant une boisson fraîche, équilibrée et naturellement pétillante. Grâce à un procédé de fabrication innovant et unique en France, ils se conservent à température ambiante avant ouverture.
Une démarche responsable
Chez Lobodis, le kombucha s’inscrit dans une vision cohérente et engagée, à l’image de nos cafés et nos thés.
Chaque étape de la production est ainsi pensée pour allier qualité, durabilité et respect de l’environnement :
- les ingrédients sont 100 % biologiques, issus de tisanes gourmandes élaborées dans l'Ouest de la France ;
- fabriqué localement, il reflète notre ancrage et notre savoir-faire historique ;
- les bouteilles, réemployables et consignables, peuvent être rapportées dans différents points de collecte, facilement repérables grâce au QR code présent sur l’étiquette.
Le kombucha bio Lobodis : des recettes gourmandes et équilibrées
Naturellement fermenté, notre kombucha bio se décline en deux recettes originales :
- Citron — Gingembre : une alliance tonique où la fraîcheur du citron rencontre la chaleur épicée du gingembre. Une boisson vivifiante, à la fois équilibrée et pleine d’énergie.
- Pêche — Abricot : une création délicatement fruitée, évocatrice des beaux jours. Une boisson ronde, légère et tout simplement délicieuse.
Deux expériences sensorielles distinctes, mais un même esprit : celui d’une création au goût authentique et naturel, à savourer à tout moment de la journée.
Ainsi, en revisitant cette boisson millénaire à travers notre savoir-faire engagé et responsable, nous réaffirmons notre volonté d’encourager une consommation toujours plus consciente, durable et respectueuse du vivant.
Nos Kombuchas sont à retrouver dans vos enseignes préférées.
