Au Cœur des Origines

Pour vous proposer des cafés de qualité respectueux de la filière, Maud, responsable des achats café vert Lobodis, rencontre et accompagne les producteurs sur tous les continents. Elle partage avec vous son expérience, ses découvertes et ses voyages au cœur des origines. Un point de vue exclusif !

Dans le contexte actuel, je ne peux malheureusement mener de mission dans les pays producteurs. Cependant nous gardons le lien et je souhaite également garder le lien avec vous sur ce qui fait la force de Lobodis : le contact direct avec les producteurs.
Voici un retour sur ma dernière mission menée en mars 2020 à la découverte des régions caféières au nord du plus grand pays d’Amérique centrale : le Nicaragua !

 

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Le Yirgacheffe d’Éthiopie est le premier café de spécialité que nous avons sélectionné. Un grand classique du café de spécialité qui vient d’une région dont l’appellation est renommée à l’international. Cultivé sous couvert forestier et labélisé bio, le Yirgacheffe de La Caféterie, création Atelier Lobodis est produit près de Gedeb Beriti par des petits producteurs.

 

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La qualité du café colombien n’étant plus à démontrer, il nous paraissait essentiel de vous proposer un café de spécialité issu du premier pays producteur d’arabica lavé. Las Brisas La Caféterie Atelier Lobodis est un café de terroir emblématique, empreint de savoir-faire d’exception.

 

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