Lire la suiteCôté gourmand, côté pratiqueLe Spéculoos au café 13 avril 2022 Biscuit à la cannelle inscrit à l'Inventaire Bruxellois du Patrimoine culturel immatériel depuis 2020, le spéculoos est un incontournable de la gastronomie belge, qui se déguste traditionnellement avec le café. Lire la suiteAu cœur des origines Brésil : une année difficile pour les producteurs 30 août 2021 Malgré une année 2021 particulièrement compliquée pour le Brésil, les producteurs de café d'Assofé dont nous sommes partenaires restent mobilisés et continuent de s'investir dans de nouveaux projets pour avancer quoiqu'il arrive. Lire la suiteParoles d'ExpertsPure Origine Brésil : un café de terroir typique 20 janvier 2020 La réputation du Brésil en termes de café n’est plus à démontrer. Toutefois comme dans tous les pays producteurs, vous trouverez d’excellents cafés et des cafés bas de gamme. Chez Lobodis, nous sélectionnons uniquement des cafés Pure Origine qui se distinguent par leur grande qualité et un goût unique, lié à leur terroir de production. Pour cet…Lire la suiteAu cœur des originesBrésil : le choix d'un café issu de fermes familiales 20 janvier 2020 Premier producteur de café mondial, le Brésil est une origine incontournable. On retrouve ses arabicas et ses robustas dans la majorité des blends que nous connaissons. Les cafés brésiliens proviennent en général de grandes plantations. Les plus grandes d’entre elles produisent chaque année l’équivalent de la récolte entière de la Bolivie ! Chez…1
