Café côté gourmand, côté pratique

La Crème Chantilly au Café

Claire Chargée de communication digitale

Créativité, contenus, expérience clients et offre produit sont les préoccupations de Claire. Elle est en charge au quotidien des réseaux sociaux, du blog ainsi que notre eshop.

Recette sucrée

La crème Chantilly classique accompagne nombre de nos desserts, tartes, gâteaux, salades de fruits, flans et crèmes. Si vous êtes amateur de café, vous apprécierez sans doute, une note supplémentaire de café dans votre Chantilly ;)


Vos ingrédients pour un bol

50 cl de crème liquide
40 g de sucre glace
extrait de café 

Réalisez un extrait de café 
Faites un caramel blond avec 250 g de sucre et 10 cl d’eau
Décuire ensuite avec 15 cl d’eau bouillante
Ajoutez 125 g de café très finement moulu
Laissez réduire et infuser quelques minutes
Filtrez la préparation tiède à travers de la gaze

Votre recette de Chantilly au café

Fouettez la crème liquide pour la faire monter
Ajoutez le sucre et l’extrait de café
Mélangez vigoureusement

Le café moulu Pérou Lobodis : l'ingrédient idéal pour réaliser cette délicieuse chantilly café qui accompagnera votre pause gourmande !

Nos astuces

La crème Chantilly au café peut venir garnir des choux, s’assortir au Café Liégeois, ou accompagner tous vos desserts.


Notre Conseil

Avec ses arômes de cacao et de mûre, le café pure origine Pérou donnera à votre crème encore plus de peps !