Nicaragua

Lire la suite
Côté gourmand, côté pratique

Pain Café au lait

Les recettes de pain maison se déclinent à l’infini. Mais avez-vous déjà pensé à aromatiser votre pâton avec du café ? C’est original, et ça ne manquera pas de surprendre vos convives. La recette de pain au café et lait est facile à réaliser.
Lire la suite
Au cœur des origines

Lobodis : retour de mission au Nicaragua, auprès de nos producteurs partenaires

Dans le contexte actuel, je ne peux malheureusement mener de mission dans les pays producteurs. Cependant nous gardons le lien et je souhaite également garder le lien avec vous sur ce qui fait la force de Lobodis : le contact direct avec les producteurs. Voici un retour sur ma dernière mission menée en mars 2020 à la découverte des régions…
Lire la suite
Paroles d'Experts

Pure Origine Nicaragua : un café doux et acidulé

Le café arabica du Nicaragua, cultivé dans les montagnes du nord du pays, bénéficie d’un climat frais et sec, d’une terre volcanique riche et d’une grande diversité biologique. La maturation lente, la récolte manuelle et le traitement par voie humide donnent à ce café Pure Origine d’exceptionnelles qualités organoleptiques et des arômes délicats,…