Caraïbes

Vous venez d’acquérir une machine à café à grain (broyeur ou autre) ou vous envisagez de le faire prochainement ? Vous rêvez de savourer un espresso corsé avec de belles notes aromatiques ou encore un cappuccino aux saveurs gourmandes, mais vous vous demandez quel café en grains choisir ? Voici nos recommandations pour sélectionner un café en…

La pâte sablée serait d’origine normande ou sarthoise. En Bretagne on la réalise avec du beurre salé bien sûr, mais vous pouvez la préparer selon votre goût. Garnie d’une ganache chocolat et café des Caraïbes, la Tartelette sablée a un petit air de fête !

Le Granité était à l’origine une boisson refroidie avec de la neige. C’est Alexandre le Grand qui eut l’idée d’améliorer la recette en y intégrant un mélange de fruits et de miel. Une formule dont le succès est toujours d’actualité, à réaliser avec du café sucré !