Nouveautés Lobodis : des thés gourmands au fil des saisons
Céline
RESPONSABLE PÔLE COMMUNICATION DE LOBODIS
Curiosité produit et curiosité tout court, stratégie de marques, gestion des packagings, appétence envers l’étude du comportement du consommateur et dans la mise en place d’une expérience client positive, voici de belles missions pour Céline.
À RETENIR
- L’arrivée de l’automne modifie peu à peu les habitudes, entre journées plus courtes, repas réconfortants et nouvelles envies de boissons chaudes.
- Le thé noir s’associe parfaitement aux saveurs automnales comme la châtaigne, la vanille, le caramel, les épices ou encore les agrumes.
- Lobodis étoffe sa gamme de thés bio en vrac avec deux nouvelles créations gourmandes : Châtaigne et Pain d’Épices.
Comment l’arrivée de l’automne fait-elle évoluer nos habitudes ?
C’est l’automne… La lumière se tamise, les journées raccourcissent et les moments passés à l’extérieur laissent progressivement plus de place aux parenthèses à la maison. Ces petits changements influencent aussi nos envies. On retrouve plus volontiers des boissons chaudes, des recettes généreuses et des saveurs réconfortantes.
Dans l’assiette, les goûts changent au fil des saisons. Les fruits et légumes de l’automne côtoient davantage les plats mijotés, les desserts épicés et les préparations aux notes de vanille, de caramel ou encore de miel.
Certaines associations deviennent alors familières. La châtaigne rappelle les balades en forêt et les recettes automnales. La cannelle évoque les pâtisseries et les boissons épicées. Les agrumes apportent, eux, une note plus vive qui vient équilibrer les saveurs douces. Ces références culinaires expliquent en partie pourquoi certains profils aromatiques semblent particulièrement bien trouver leur place dans l’univers des thés à cette période de l’année.
Pourquoi le thé noir se prête-t-il aux mélanges gourmands ?
Le thé noir possède une personnalité aromatique affirmée. Selon son origine et son mode de transformation, il peut développer des notes boisées, maltées, fruitées ou légèrement caramélisées. Cette richesse en fait une base parfaite pour créer des mélanges gourmands et l’associer à des ingrédients aux caractères très différents, comme les épices, les fruits, les agrumes…
Chez Lobodis, cette recherche d’harmonie s’exprime à travers notre gamme de thés et d’infusions bio. Comme pour nos cafés, nous accordons une attention particulière à la sélection des ingrédients, tous 100 % biologiques et naturels, sans aucun arôme artificiel. Thés, plantes et fleurs sont associés pour créer des profils gustatifs équilibrés, en jouant sur la complémentarité de leurs notes. Les recettes sont ensuite imaginées en France, dans un atelier de création, où les équipes explorent différentes associations.
Cette approche permet de révéler toute la richesse du thé noir et d’en proposer différentes interprétations. Selon les ingrédients qui l’accompagnent, il se décline en recettes aux notes fruitées, épicées ou chaleureuses, qui évoluent au fil des saisons.
► Comment une recette de thé est-elle créée ?
Quels sont les atouts du thé en automne et en hiver ?
Le thé contient naturellement de la théine, qui est en réalité la même molécule que la caféine présente dans le café. Associée à la L-théanine, un acide aminé naturellement présent dans les feuilles de thé, elle contribue à un effet stimulant qui peut accompagner la vigilance et la concentration.
La présence de L-théanine et d’autres composés du thé, notamment les tanins, est souvent associée à une assimilation plus progressive de la caféine. Le thé peut ainsi offrir une stimulation perçue comme plus douce et régulière, appréciable lorsque les journées raccourcissent et que l’on ressent le besoin de retrouver un peu d’énergie, sans rechercher un effet trop immédiat.
Le goût des saisons signé Lobodis
Cet automne, deux nouvelles créations inédites viennent enrichir notre collection, imaginées pour accompagner les premiers froids et les moments de partage autour d’une tasse.
THÉ NOIR BIO CHÂTAIGNE : LA DOUCEUR DE L'AUTOMNE
Difficile d’évoquer les saveurs associées à l’automne sans penser à la châtaigne. Douce, légèrement boisée et généreuse, elle rappelle les promenades en forêt, les couleurs de la saison et les plaisirs simples que l’on retrouve lorsque les températures baissent. Pour cette nouvelle création, nous avons associé ces notes de châtaigne grillée à la douceur de la vanille et à une touche subtile de caramel. L’ensemble donne un thé au profil rond, doux et très réconfortant.
THÉ NOIR BIO PAIN D'ÉPICES : LA CHALEUR DES ÉPICES
Pour cette seconde création, Lobodis revisite l’univers du pain d’épices autour d’un thé noir d’Inde et d’un assemblage de cannelle, de miel, d’anis vert et d’écorces d’agrumes.
En bouche, la cannelle apporte son caractère épicé et boisé, l’anis vert une note aromatique plus fraîche, tandis que le miel et les agrumes contribuent à équilibrer l’ensemble. Ces différentes notes se complètent harmonieusement pour composer un thé à la fois chaleureux et équilibré. Une recette bio aux saveurs gourmandes, inspirée des plaisirs cocooning de la saison froide… mais qui peut se déguster bien au-delà !
Une palette de saveurs qui ne se limite pas aux thés de saison
Avec ces deux nouvelles créations, la gamme Lobodis compte désormais 26 références de thés bio en vrac.
- 6 thés verts : nature, menthe, earl grey, agrumes, jasmin, fraise fruit des bois
- 5 thés noirs : breakfast, earl grey, abricot mangue, agrumes, à la rose
- 1 thé blanc : à la rose
- 6 infusions : abricot pêche, cerise litchi, myrtille cassis, détox, détente, sommeil
- 3 rooïbos : nature, exotique, agrumes
- 3 matés : nature, menthe, gingembre citron
Une diversité qui permet d’explorer des profils bien au-delà des saisons ► Retrouvez notre gamme de thés, infusions, rooïbos et matés verts bio
QUESTIONS FRÉQUENTES
Quel thé choisir en fonction du moment de la journée ?
Le choix dépend avant tout de tes habitudes. Le thé noir peut accompagner le petit-déjeuner ou une pause en début d’après-midi, notamment pour sa teneur naturelle en caféine. Pour une dégustation plus tardive, une infusion sans caféine peut être une alternative adaptée.
► Thé noir, thé vert, thé blanc, rooïbos, maté : quelles différences ?
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Comment conserver correctement son thé en vrac ?
Pour préserver ses arômes au fil du temps, il est préférable de conserver le thé en vrac dans une boîte hermétique (en métal ou en bois), à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.
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Comment bien préparer un thé noir ?
Pour préserver toute la richesse de ses arômes, le thé noir se prépare généralement avec une eau chaude, autour de 80 °C. Le temps d’infusion dépend ensuite du thé et de l’intensité recherchée. Pour une préparation optimale, nous vous recommandons de suivre les instructions figurant sur l’emballage de votre thé.
► Tous nos conseils pour préparer une bonne tasse de thé
