Quel que soit son mode de préparation, expresso, filtre, cafetière italienne ou à piston, le café grain fait son grand retour dans les foyers alors que le café moulu, en dosettes souples ou en capsules l’ont pendant un moment supplanté.
L’un n’empêche pas l’autre bien sûr !
On peut apprécier l’expresso en capsule zéro déchet ou le café en dosette souple, pour plus de praticité lorsque l'on est pressé. Et moudre son café en grains quand on a davantage le temps de se délecter d’un café Pure Origine.
Précisons d’ailleurs que les baristas et les cuppers professionnels n’utilisent que du café en grains fraîchement moulu pour en distinguer clairement tous les arômes !
Les machines automatiques avec broyeur, pratiques et intuitives, permettent d'extraire toutes les richesses aromatiques du café en grain. L'expresso est ainsi obtenu par une injection d'eau sous pression à travers la mouture. Et bien sûr, le must du must, vous obtenez un café au goût incomparable puisque le café est fraîchement moulu.
Le marc de café se recycle comme produit naturel dans des recettes beauté, la caféine ayant beaucoup d’atouts. Le marc de café s’utilise aussi pour le jardinage.