5 astuces pour un petit déjeuner zéro déchet
Claire Chargée de communication digitale
Créativité, contenus, expérience clients et offre produit sont les préoccupations de Claire. Elle est en charge au quotidien des réseaux sociaux, du blog ainsi que notre eshop.
1 - Optez pour le vrac et les circuits courts
Choisir des produits en vrac, comme le thé, les fruits secs, les céréales, c’est allier praticité, saveur et engagement écologique dès le petit déjeuner. En éliminant les emballages plastiques et cartons inutiles, vous réduisez votre production de déchets, tout en limitant le gaspillage alimentaire.
De même, privilégier les circuits courts renforce cette démarche zéro déchet. En plus de soutenir les producteurs locaux ; ils nous offrent aussi la possibilité de consommer des produits frais, riches en saveurs et en nutriments, au fil des saisons. Un pot de miel consigné, du lait frais en bouteille réutilisable, du pain artisanal glissé dans un sac en tissu… Chaque geste compte pour réduire l’empreinte carbone liée au transport et aux emballages superflus, tout en favorisant une alimentation toujours plus saine et durable..
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2 - Privilégiez le fait maison
En préparant vous-même vos recettes, vous choisissez vos ingrédients, évitez les additifs inutiles et réduisez considérablement les emballages jetables. Un granola maison, des yaourts en pots réutilisables, des confitures maison… Autant d’alternatives simples, gourmandes et bien plus respectueuses de l’environnement. Sans compter la satisfaction de savourer un petit déjeuner préparé avec soin, à votre goût et sans compromis sur la qualité !
LE GRANOLA MAISON
Rien de tel qu’un granola maison pour un petit déjeuner sain et savoureux. En réalisant une grande quantité à l’avance, vous gagnez du temps tout en évitant les céréales industrielles souvent trop sucrées et emballées dans du plastique. Votre granola se conserve jusqu’à 3 semaines dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
INGREDIENTS
Utilisez un verre de 200 à 250 ml de contenance
• 4 verres de flocons d’avoine entiers
• 2 verres d’un mélange de fruits à coque selon vos goûts : noix, amandes (effilées et entières), noix de cajou, noisettes, noix de pécan, cacahuètes…
• 1/2 verre de miel ou de sirop d’agave
• 1/3 de verre d’huile de tournesol
PRÉPARATION
• Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
• Ajoutez le miel (ou sirop d’agave) et l’huile, puis mélangez bien pour enrober tous les ingrédients secs.
• Répartissez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire au four à 160 °C pendant 20 à 25 minutes.
• Laissez refroidir avant de transférer votre granola dans un contenant hermétique (boîte ou bocal en verre).
ASTUCE
Pour varier les plaisirs, ajoutez des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée ou des épices comme la cannelle. 
Un bon Granola maison pour votre petit déjeuner ; assurément vous ferez des heureux !
3 - Préparez vos boissons matinales de manière responsable
En adoptant quelques gestes simples, il est donc tout à fait possible de réduire son impact environnemental, sans pour autant sacrifier le plaisir du petit déjeuner. Voici quelques conseils pour préparer vos boissons préférées de façon responsable :
LE CAFÉ
Choisissez un café de qualité et adaptez votre méthode de préparation à votre consommation. Inutile d’investir dans une machine à café avec broyeur à grains si vous êtes seul(e) à boire deux tasses par jour : une cafetière à piston ou un filtre réutilisable sera plus adapté. Si vous utilisez une machine à dosettes, privilégiez les modèles compostables. Pensez aussi à adapter la taille de votre tasse à votre réelle envie : mieux vaut une petite tasse bien savourée qu’une grande à moitié bue que vous devrez jeter.
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LE THÉ
Le thé en vrac reconnu pour la richesse de ses arômes, peut infuser jusqu’à trois tasses avec une boule à thé, faisant de lui une alternative écologique intéressante. Quant au thé en sachet recyclable ou compostable, il offre une option pratique pour une dégustation individuelle et prête à l’emploi.
Dans une démarche toujours plus durable, nous vous recommandons de privilégier les thés certifiés biologiques, qui soutiennent des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité. Soumis à des contrôles stricts, les producteurs de thé biologique s’engagent à cultiver sans pesticides ni insecticides chimiques.
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LE LAIT ET JUS MAISON
Les briques en carton peuvent être remplacées par des alternatives maison. Le lait végétal, par exemple, se prépare facilement en mixant des oléagineux trempés avec de l’eau, sans additifs ni emballages superflus.
LE LAIT D'AMANDE MAISON
Pourquoi ne pas préparer son propre lait d’amande ? Plein de saveurs, il se prépare en quelques minutes et se conserve facilement plusieurs jours.
INGRÉDIENTS
(pour 500 ml de lait d’amande)
120 g d’amandes entières
500 ml d’eau
PRÉPARATION
• Placez les amandes (sèches ou trempées pour plus d’onctuosité) dans un blender.
• Ajoutez l’eau et mixez à pleine puissance par courtes impulsions jusqu’à obtenir un liquide laiteux.
• Filtrez à l’aide d’une étamine ou d’un linge fin si vous souhaitez une texture plus fluide.
• Versez le lait d’amande dans une bouteille ou un bocal en verre hermétique.
• Conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans la semaine.
ASTUCE
Ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amande amère, une touche de miel ou de sirop d’érable pour encore plus de saveur !
Que diriez-vous d'un bon lait d'amande maison ?
4 - Des accessoires et contenants réutilisables pour un petit déjeuner durable
Pinces à thé, cuillères doseuses et infuseurs en inox… les accessoires réutilisables sont essentiels pour savourer un thé en vrac de qualité tout en limitant l’impact environnemental. Et pour conserver au mieux la fraîcheur de votre thé, nous vous conseillons de le stocker dans des récipients opaques et hermétiques, comme des boîtes en métal ou en bois.
Pour les amateurs de café, la meilleure façon de préserver ses arômes est de le conserver dans emballage hermétique et opaque ou, à défaut, dans son paquet d’origine si celui-ci est équipé d’une valve fraîcheur. Une fois le paquet ouvert, il est essentiel de le refermer soigneusement à l’aide d’une pince à sachet.
Les contenants en verre conviennent parfaitement à la conservation du granola, des fruits secs, des graines, ainsi que des boissons et aliments liquides comme les jus frais, le lait végétal ou les yaourts faits maison. Quant au pain et aux tartines, les boîtes hermétiques en inox ou en bambou les maintiendront bien au sec.
Enfin, pour emporter vos boissons chaudes, les thermos ou des bouteilles réutilisables sont une alternative idéale aux contenants jetables et un moyen de réduire encore davantage vos déchets.
5 - Recyclez et compostez vos déchets organiques
Malgré tous les efforts pour limiter les déchets, certains résidus alimentaires demeurent inévitables. Plutôt que de les jeter, voici quelques solutions écologiques pour leur donner une seconde vie :
- Composter les déchets organiques comme les épluchures de fruits et légumes, les sachets de thé biodégradables et le marc de café, qui se décomposent facilement.
- Réutiliser le marc de café
> Comme engrais naturel pour vos plantes
> Comme exfoliant doux et efficacepour la peau
> Comme désodorisant maison pour neutraliser les mauvaises odeurs.
- Recycler les restes de thé pour nettoyer votre vaisselle, nourrir vos plantes, prendre soin de votre peau, et plus encore.
Une routine zéro déchet dès le matin est non seulement possible, mais aussi simple et agréable ! En privilégiant le fait maison, les produits en vrac et les alternatives durables, vous ne faites pas seulement du bien à votre corps, mais aussi à la planète. Alors, prêt à transformer vos habitudes matinales ?
