Lobodis, premier torréfacteur français à afficher Planet-Score

L’indicateur environnemental Planet-Score est un outil conçu pour évaluer et communiquer l'impact écologique des produits alimentaires. L’évaluation des produits est réalisée sur l’ensemble de leur "cycle de vie" c'est-à-dire de la production agricole à l’ensachage, en passant par le transport et la transformation.  
L’objectif de l’indicateur Planet-Score est de répondre aux questions que se posent les consommateurs concernant la qualité environnementale des produits alimentaires disponibles en rayons. Il leur fournit des informations claires et transparentes sur les impacts environnementaux de leurs choix alimentaires, et leur permet d’identifier en un coup d’œil les choix plus soutenables.
 

Cette étiquette évalue les produits selon un système de lettrage allant de “A” en vert foncé, indiquant une valeur environnementale positive, à la lettre “E” en rouge, indiquant un impact environnemental élevé. L’étiquette affiche aussi trois sous-indicateurs : 

PESTICIDES
Cet indicateur évalue la quantité et la toxicité des intrants utilisés lors de la production du produit. Les substances chimiques peuvent notamment contaminer les sols, l’air et l'eau, et présentent des risques indirects importants pour la santé humaine.

BIODIVERSITÉ
Ce curseur mesure l'impact du produit sur les écosystèmes naturels et la diversité des espèces qu’ils abritent. Il évalue notamment comment les pratiques agricoles peuvent causer la destruction des habitats naturels, des paysages, et la perte de biodiversité. A contrario, il reflète également la valeur positive de certains systèmes de production et d’aménagements parcellaires, qui sont les milieux les plus riches en biodiversité (prairies naturelles, systèmes agroforestiers…)

CLIMAT
Il évalue l'impact du produit sur le changement climatique. Les principaux enjeux sont liés aux émissions de protoxyde d’azote (N₂O) dues majoritairement aux engrais de synthèse, les émissions de C0² liées à la déforestation, aux serres chauffées hors saison, au transport de denrées par avion. Il rend également compte des services rendus par certains systèmes de production, qui contribuent au stockage de carbone dans les sols et les arbres

L’indicateur Planet-Score a été construit par un collectif indépendant comprenant des scientifiques, des associations de consommateurs, et des associations de protection de l'environnement et du bien-être animal. La marque est détenue par la société civile, ce qui en fait un dispositif unique en termes d’indépendance, de transparence et d’intégrité.

L’étiquette possède une méthode de calcul robuste et exigeante, qui prend en compte un large éventail de critères (25 !) afin de fournir une évaluation complète et nuancée, empêchant ainsi toute forme de greenwashing.

Cette étiquette connaît un succès grandissant tant auprès des consommateurs souhaitant comprendre la qualité environnementale de l’offre alimentaire en rayons, que des entreprises engagées dans des démarches en faveur de la transition écologique. En effet, créée et gérée par une organisation indépendante des acteurs économiques mais aussi des acteurs politiques et des pouvoirs publics, l’étiquette Planet-Score bénéficie de taux de confiance très élevée, avec une moyenne de 8/10 dans les dernières études consommateurs.

Aujourd’hui, la production de café pose des problèmes environnementaux majeurs, liés à son impact sur la déforestation dans de nombreuses zones de cultures (Amazonie, Amérique centrale, Afrique de l'Est, etc.), l’utilisation de produits chimiques ou encore sur la contamination de l’eau et des sols.

Malheureusement quand les entreprises de l’agroalimentaire ne déclarent aucune démarche particulière pour améliorer la situation, ces impacts se reflètent alors directement sur une étiquette Planet-Score générique pour la production « standard » de café (modèle dominant dans le monde) de la façon suivante : 

PESTICIDES : C
Dans les cultures de café conventionnelles, l’usage de pesticides est courant pour lutter contre des ravageurs comme le scolyte du café (Hypothenemus hampei), qui perce les grains pour y pondre ses œufs, ou encore la rouille orangée (Hemileia vastatrix), un champignon dévastateur qui attaque les feuilles et peut anéantir des plantations entières.*

BIODIVERSITÉ : E
Les cultures de café classiques entrainent très souvent la destruction de habitats naturels précieux dans les régions tropicales, impactant notamment les espèces sauvages. La conversion des forêts en monocultures de café est fréquente, et l’utilisation intensive d’intrants chimiques dans ces plantations menacent les écosystèmes.*

CLIMAT : E
La production de café a un impact climatique très important en raison des pratiques de déforestation et de fertilisation azotée qui lui sont généralement associées. À l’échelle mondiale, le café figure au quatrième rang des produits agricoles contribuant le plus à la déforestation (avec le cacao, le soja et l’huile de palme). La conversion des forêts en grandes plantations engendre des émissions massives de gaz à effet de serre.*
 

Cette étiquette met en évidence des impacts environnementaux élevés en lien avec la production de café, avec des scores préoccupants dans les trois sous-indicateurs (notes C, E, E) et une note globale (D). Toutefois, il est important de noter que cette notation est générique et ne représente en rien l’entièreté des filières café dans le monde. Certaines filières café obtiennent des résultats bien meilleurs, en raison de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et d’une attention particulière portée à la préservation des écosystèmes et de la biodiversité.

Ainsi, faire réaliser par Planet Score l’évaluation de nos propres filières café constitue une étape d’état de lieux très instructive, qui permet d’objectiver ce que Lobodis parvient à faire en matière de sourcing responsable. Ces évaluations nous permettent de constater que les pratiques de nos fournisseurs partenaires, des producteurs avec qui nous travaillons, sont bien plus favorables que le standard au niveau environnemental.
 

C’est un nouvel engagement fort que nous prenons dans la continuité de nos pratiques environnementales, de notre démarche vers le zéro déforestation afin d’apporter toujours plus de transparence à nos consommateurs.

En affichant désormais le planet-score de chacun de nos cafés, nous aidons les consommateurs à consommer autrement et faire un choix avisé dans la sélection de produits de qualité.

Découvrez tous les résultats de l’évaluation Planet-Score pour nos cafés et comment les interpréter ICI