Au Cœur des Origines

Pour vous proposer des cafés de qualité respectueux de la filière, Maud, responsable des achats café vert Lobodis, rencontre et accompagne les producteurs sur tous les continents. Elle partage avec vous son expérience, ses découvertes et ses voyages au cœur des origines. Un point de vue exclusif !

Au cœur des origines

Regards sur 2019…

2019 fut une année riche en rencontres et en projets auprès des producteurs partenaires de Lobodis. Nous vous proposons de revivre ces expériences à travers une immersion aux côtés de ceux dont le savoir-faire quotidien nous permet de vous offrir de si bons cafés.

 

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Au Mexique les exploitations de café sont appelées les fincas et la plus grande partie de la production provient du sud-ouest du pays, de la région montagneuse du Chiapas. Dans cet Etat très agricole, les fincas sont en altitude et dans les vallées se trouvent de nombreux ranchos, les élevages bovins, et des cultures plus variées comme le maïs, les légumes et le blé.

 

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Découvrir le Guatemala en mars dernier, a été une aventure époustouflante. Ce pays possède la plus grande concentration de volcans actifs d'Amérique centrale. Le Pacaya, et le Fuego, situés à quelques kilomètres de la zone où nous sourçons notre café, sont particulièrement animés… Le Fuego est notamment entré en éruption en juin dernier, provoquant des dégâts humains et matériels importants dans des communautés de caféiculteurs.

 

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